祥云县按照“生态建设产业化，产业发展生态化”的发展思路，把核桃产业作为山区农民致富的骨干产业来抓，充分发挥贫困群众自主脱贫的主观能动性，激发产业扶贫“造血功能”，通过科学规划、合理布局、规范管理、发展龙头企业等措施不断推进核桃产业发展，让贫困群众脱贫地气足，致富有保障。

重视发挥林业产业在脱贫攻坚中的作用，优先支持贫困乡镇、贫困村组实施低效核桃改造，发展经济林种植、苗木花卉、林下经济等产业。截至2019年，祥云县核桃产业发展68.98万亩，挂果67.02万亩，种植品种主要有三台核桃、大泡核桃、新疆纸皮核桃和圆菠萝等，产量1.57万吨，产值2.25亿元；全县32848户核桃种植农户中有建档立卡贫困户2287户，占全县核桃种植户的7%，抚育地块产出核桃优果率75%。

大力实施低效林改造试点工作，实施森林抚育有效改善项目区的林分结构，开展更替和复壮改造，有效促进全县林业产业结构调整，巩固了核桃基地建设成果，促进了林农增收。同时，创新建立“龙头企业+农户”利益联结机制，提供就业岗位，促进林权流转，提高了林业产业的规模化、集约化经营水平，在龙头企业带动下，全县林产业建设呈现蓬勃发展的良好态势。累计完成低效林改造10.89万亩，完成总投资4000万元，争取中央和省州项目扶持资金1100多万元；项目涉及9个乡镇和清华洞林场，惠及农户2万余户、龙头企业8家。

发展核桃加工业，有效提高核桃产品附加值，初步形成了米甸镇、刘厂镇两个核桃加工交易市场，初加工企业和个体加工厂不断增加，产品远销韩国和上海、广州、福建等地，核桃加工业的发展有力地促进了核桃产业的发展。截至目前，全县有核桃初级产品加工企业5个，个体加工户58户。